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【熊本地震の影響?】食べるヒトデが激減

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熊本県の八代海沿岸でムラサキヒトデが熊本地震後に激減し、地元の天草周辺で「地震の影響では」と話題になっている。早春から初夏にかけて、塩ゆでして食べる名物。

専門家は「原因不明」とするが、東日本大震災の後にも東北で似た現象が起きたという。

(省略)

「世界的にも珍しい」(野島さん)という天草伝統のヒトデの食文化。地元で愛される珍味は復活するか。

全文
https://www.nishinippon.co.jp/nnp/national/article/327130/

ムラサキヒトデは卵巣の部分を食べる。熊本地震前はこの時期、旬の珍味として地元で親しまれていた


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