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「焼き肉店」がコロナで好調の理由は?“焼き肉バブル”崩壊の懸念はない?

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「焼き肉店」がコロナで好調の理由は?“焼き肉バブル”崩壊の懸念はない?

1: 名無しのスコールさん 2020/11/07(土) 17:24:09
https://otonanswer.jp/post/77110/


Q.なぜ、焼き肉店の出店や焼き肉店への業態転換が相次いでいるのでしょうか。

…(略)…そんな中、焼き肉店は強力な換気システムが整備されていて、居酒屋や一般的なレストランに比べ、換気が十分になされている印象が強いです。新型コロナウイルスの感染不安が続く中、換気が十分にされていれば感染リスクは低いといわれていますので、『安心できる』イメージのある焼き肉店が話題になっており、コロナ終息まではイメージ的に有利だと思います。

実際に、飲食店の業態の中で焼き肉業態の売り上げは他よりも伸びており、しばらくはこの傾向が続くとみられます。そのため、焼き肉店の出店や業態転換が増えていると考えられます」

引用元: https://girlschannel.net/topics/3062401/

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